Con la impresión de alimentos asumiendo varios roles en el mundo culinario, estamos viendo crecer en aplicaciones. Desde panaderías hasta médicos , hoy en día todo el mundo recibe una porción del pastel impreso. Por lo tanto, no es de extrañar que una escuela haya estado ofreciendo comidas elaboradas con aditivos a sus estudiantes. Si bien la escuela solo implementó este programa para una feria especial que destaca los campos de alegría STEM, no obstante, es un tema interesante. ¿Pueden prosperar en el futuro los almuerzos escolares hechos a máquina?
St Helen’s Primary School en Chargeable Lane (Londres) ha intentado que sus estudiantes se interesen por las materias STEM a través de un evento organizado por Big Bang Fair. Las comidas nutritivas coincidieron con el tema de los temas STEM de varios purés de múltiples ingredientes. La cocina del evento contó con pescado y patatas fritas geométricas, brócoli espacial y calabaza espiral fibonacci.
Claire O’Sullivan de St Helen’s comentó: “ Estuvimos encantados cuando The Big Bang Fair se acercó a nosotros para ser parte del proyecto de cenas escolares impresas en 3D. Demostrar STEM de esta manera es una oportunidad fantástica para permitir que nuestros alumnos vean tecnología innovadora de primera mano «.
¿Puede la impresión de alimentos beneficiar los almuerzos escolares?
La próxima feria Big Bang se llevará a cabo del 13 al 16 de marzo del próximo año en el NEC de Birmingham. Eventos como estos definitivamente aumentan el conocimiento de las nuevas tecnologías y hacen que los niños se interesen. Durante la feria, los investigadores encontraron que el 71 por ciento de los estudiantes pensaba que era crucial tener acceso a tecnología de vanguardia como la impresión 3D en las escuelas.
Sin embargo, uno tiene que preguntarse, ¿cómo beneficiarían a las escuelas las comidas impresas en 3D? Si bien ciertamente pueden relacionarse con temas científicos y crear formas divertidas que podrían intrigar a los niños más pequeños, también existen los beneficios que pueden brindar a los estudiantes con dificultades orales y otras discapacidades, de la misma manera que ayudan a las personas mayores con disfagia.
La impresión de alimentos también permite beneficios asociados a la salud y la nutrición. Muchos impresores y empresas de alimentos ya están buscando aprovechar la tecnología para promover una dieta saludable . Quizás la impresión de alimentos podría proporcionar una de esas vías. Sabemos que puede ser más barato y más eficiente a largo plazo, por lo que quizás las escuelas también puedan ahorrar dinero.
Imagen destacada cortesía de Metro UK.
